Arazá | |
Autor: | María Soledad Hernández. |
Autor: | Instituto Amazónico de investigaciones Científicas SINCHI. |
Otros Autores: | Jaime Alberto Barrera. |
Pié de imprenta: | Bogotá, Colombia-2006 : , . |
Descripción: | 24 cms-ilus,fts,tbls. |
ISBN: | 958-8317-08-3. |
Tema(s): | |
Resumen: | El gran reto asumido por los investigadores institucionales se centra en dar a conocer las excelentes propiedades organolépticas y nutricionales de un fruto, que por sus caracteristicas de fisiología particulares, tiene una corta duración una vez cosechado y cuya única opción de uso y aprovechamiento se asociaba a la transformación agroindustrial. |
Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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Libro | Corporación Autónoma Regional de Chivor | 02537- - MFN:2330 (Browse shelf) | 1 | Available | CORCHIVOR-2330 |
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El gran reto asumido por los investigadores institucionales se centra en dar a conocer las excelentes propiedades organolépticas y nutricionales de un fruto, que por sus caracteristicas de fisiología particulares, tiene una corta duración una vez cosechado y cuya única opción de uso y aprovechamiento se asociaba a la transformación agroindustrial.
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